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  • 2014/11/17 今日のお菓子

    【洋菓子】チェリーボンボン、オランジェット
今日の洋菓子実習では「チェリーボンボン」「オランジェット」を作りました!
ブランデーに半年付けたさくらんぼをチョコレートで割れないようにコーティングします。
そしてその後2か月保管して完成します。
とても手間暇かける作品です。
合わせてオランジェット、そして応用の「プラチョコ」も作りました!