ホテルパティシエ科では、月曜日には和菓子、火曜日には製パン、金曜日には洋菓子の製菓実習を行っています！

写真撮影当日は、1年生がクルミパン2種、2年生が黒糖メロンパンを製作しました(^-^)

こちらは１年生の様子です！

みんな黙々と真剣な様子★

はさみで生地を切り形を作ります！！

2名又は３名1組の少人数で実習を行うことにより、習得率が高まり、またお互いに計量や洗い物等を協力して行う為、チームワークも良好です！入学後１か月が経ち実習にも慣れてきました！

完成です🍞

パンの原価計算も行います！１つのパンを売るにはどのくらいの費用だと黒字なるのか？

真剣に計算中です♪

最後は代表者が記入し、先生に確認していただきます。

２年生は１年間の経験があるだけに作業スピードも速く、慣れた様子で作っていました！

完成です🍞

２人でポーズ♬

2年生は春にホテルでの実習を通し、パティシエとしての仕事の厳しさ、楽しさや喜びを実感できたことと存じます。その経験が製菓実習にも表れています！

段取りを決めながら、お互いに指示を出し、一つの作品を作り上げていく姿頼もしいですね☆彡

こんな学生たちに会えるオープンキャンパスは６月１日です！！

ぜひ興味のある方はご参加ください☆

申込は↓の画面をタップしてくださいね！

お待ちしています(^-^)