みなさんこんにちは（＊・ω・）ノ

助手のたまちゃんです(*^-^*)

洋菓子実習第10回目

ホテルパティシエ科1年生のショートケーキのテストが行われました🍰

ゼノワーズ（スポンジ）が焼けるか

器具の扱いはどうか

衛生面はしっかりしているか

などなど、審査される項目はたくさんあります

テストに向けて土曜日に学校に来て練習する学生もちらほら

こちらが先生のお手本

そして学生の

そして1番最初に作ったショートケーキ

最初のころより確実に上達しています！

ナッペも絞りもばっちりですね(`・ω・´)

そして、無事全員合格点をいただくことができました！！

残りの時間でマジパン練習もしました！

白とピンクのバラです♪

ホテルパティシエ科2年生はタルトレットを4種類も作りました！

タルト生地もすべて違う方法と配合で仕込みました(^○^)

トレーに沢山のタルトレットが彩りよく並んでいると

どれも美味しそうで

全部食べたくなりますね(n*´ω`*n)

でわでわ～(＊・ω・)ノシ