今週の洋菓子実習では絞りの練習を行いました！

ＹＭＣＡでは基礎技能コンテストという試験が年に数回あり、絞りのテストもあります！

ホテルパティシエ科1年生はみんな真剣に練習に励んでしました(^^)/

一人ずつ持ち方から教わります☆

2人も真剣です！！

先生の見本をしっかりと見て覚えます！！

うまくできましたかね(^-^)？

絞り方もたくさんあります★今回は8種類の絞り方を勉強しました！

ついでに・・・クリームの綺麗な取り方も！ちゃんとコツがあります★

夏井先生の見本★

手前の学生が挑戦！！

綺麗に取れています(^^♪

お菓子作りは科学というくらい1グラムでもずれると変わってしまうことがあります。最後までしっかりと使うことが大切です！！

学生たちの成長が楽しみです★

次回もお楽しみに(^O^)♪